<
     


Kulp’un Organik bal hasadı başladı

Bitki çeşitliliği bakımından zengin ve yaklaşık 361 çeşit bitki türüne sahip Kulp ilçesinin 2000 Rakımlı Yüksek yaylalarından olan Ağaçkorur yaylasında Haziran ayının başından başlayarak geniş ve zengin bitki örtüsüne sahip yaylalarda arıcılık yapan Kulplu arıcıların zorlu bal hasadı başladı.
Bu Haber 2020-07-21 Eklenmistir.

                 Resmi Buyutmek Icin Uzerine Tiklayin

Yılın büyük bir bölümünü yaylalarda geçiren Kulplu arıcılar, şu günlerde taktıkları maskeler ve arıları sakinleştirmek için duman çıkaran körük yardımıyla kovanlardaki bal petekleri çıkarıp, bal süzme işleminin yapıldığı çadırlara taşıyor.Çadırlara taşıdıkları bal peteklerini burada kavurucu sıcağa rağmen bal süzme makinesinden geçiren arıcılar, süzdükleri balları şişelerde paketleyip satışa hazır hale getiriyor.
Tamamen doğal ortamda ve oldukça kaliteli balı ile bilinen Kulp’ta 12 yıldır arıcılık yapan Levent Uçar, ürettikleri balın oldukça kaliteli olduğunu Kulp ilçesiyle birlikte birçok ilden alıcıları olduğunu söyledi.
Uçar,” 20 Temmuz ile 01 Ağustos arasında mevsimler şartlara göre bal olgunlaştıktan sonra biz ballarımızı hasat etmeye başlıyoruz, Bal Hasadı döneminde elimizden geldikçe hijyen kurallarına dikkat etmekteyiz. Önemli olan balın tamamen kendi orijininde oluşması yani şeker, şerbetiyle beslememek, glikoz tarzlı ürünler kullanmamak gerekir ve tamamen arıların doğadan getirdiği bal ile üretilmesi gerekmektedir.Türk arıcısına güveniyoruz,Türk Arıcısının hemen hemen hepsi doğal bal üretiminde çalışıyor, biz buna inanıyoruz, biz buna inanmak istiyoruz daha doğrusu, Ben kendim organikçiyim, bu sene 12.yılım oldu arıcılıkta 12 yıl önce bu işe başladığım zaman balı çok sevdiğim için doğayı çok sevdiğim için arılara çok büyük bir merakım olduğu için bu işe başladım.
Bu 12 yıl zarfında tabiki balı üretmekten ziyade pazarlaması da çok büyük bir sıkıntı ama ben bu sıkıntıyı hiçbir zaman yaşamadım, çünkü, sen insanlara gerekli güveni sağlarsan, açık olursan, tamamen organik şartlarda üretim yaparsan, o zaman insanların güvenini kazanmış olursun ve ürettiğin balın pazarlamasında her hangi bir sıkıntı yaşamıyorum, Bunun haricinde organik denetleme şirketleriyle çalışıyoruz, biz onlara belir bir miktarda ödeme yapıyoruz. Onlar bizi denetliyorlar, bizim hiçbir şekilde haberimiz olmadan yılda beş altı defa geliyorlar , Arı kovanlarımızı , çalıştığımız şartları , doğayı yerleşim yerlerinde uzaklığımızı denetliyorlar ve Kovanlarımızdaki Numuneleri alıyorlar ,Laboratuvarlarında geniş çaplı bir şekilde analizlerini yapıyorlar, tamamen emin olduktan sonra balın içerisinde hiçbir şekilde katkı maddesinin veya dışarıdan bir ürün girmediğinden emin olduktan sonra bizlere sertifikalarımızı veriyorlar, Eğer bir senede her hangi bir her hangi bir aksaklık yaşanırsa sertifikalarımız iptal ediliyor.
Türkiye’de bir çok ödüllü yarışmalara katıldım, dördüncülük ödülümde vardır,tek hedefim şu an dünya birinciliği ,2021’de Rusya’da düzenlenecek yarışmalara katılıp ülkemi en iyi şekilde temsil edeceğim, Üretim yaptığımız yer 2000 rakımlı bir coğrafya ,çok serin ve güzel bir hava , yerleşim yerlerinde 7 kilometre uzaklıkta bir yerde zorlu şartlarda üretim yapmaya çalışıyoruz ,ama işimizi sevdiğimiz için bu zorlu şartlar bizi çok fazla etkilemiyor, Arcılara tek önerim hiçbir zaman kendi çocuğunuza yedirmediğiniz balı başkasının çocuğuna reva görmeyiniz. Bu şekilde üretim yaparsanız zaten başarılı olmuş sayılırsınız,zaten başarılı olursunuz daha doğrusu, ürettiğiniz ballar tamamen şifa niyetine alınıp tüketiliyor,Balın İnsanın vücuduna faydası zaten saymakla bitmez,Sadece bal üretmiyoruz, arı ürünlerinden ürettiğimiz propolisimiz var , propolis ,Arının kendi üretmiş olduğu antibiyotik yani arı hastalandığı zaman yada arı yavrusu hastalandığı zaman o propolis denen reçinemsi maddeyi kullanarak iyileşiyor , biz onu alıyoruz,Saf haliyle tüketilmesi insan sağlığı için uygun olmadığı için laboratuvar ortamında çözülüyor ve sağlığa uygun hale getirip ufak şişelerde tüketicilerimize sunuyoruz, Bağışık sistemini çok güçlendirici bir maddedir. Polende üretiyoruz, polen çiçek tozudur, yani arı çiçeklerin vermiş olduğu çiçek tozunu ayaklarını yapıştırıp enzimleyip kovana getiriyor , bu arının protein kaynağıdır ve yer yüzündeki tek tam gıdadır polen, biz Bal , Propolis ve Polen üretiyoruz.Arılarımızı gayet sağlıklı ortamda yetiştirmeye özen gösteriyoruz. Bal çıkardığımız zaman kovandaki balın üçte birini biz alıyoruz üçte iki balını ise arıya bırakıyoruz. Çünkü arı balı bize değil kendisi için kış yemi ve yavrularına balı üretmiş, kalkıp yarısından fazlasını alırsak biz arıyı ölüme mahkum etmiş oluruz, bu arıya da doğaya da tamamen saygısızlık olmuş oluyor .
Kendi üretimim olan bal hiçbir zaman bir dahi ki seneye kalmıyor, 300 kovan arıdan bir sene zarfında üretmiş olduğum ballarımı çok rahat bir şekilde pazarlayabiliyorum. Bu işi gücümün el verdiğince , takatim oldukça çalışabildiğim sürece ben bu işi yapacağım,kendi çocuklarıma da ben bu işi öğreteceğim, inşallah onlarda devam edecekler, Artık bu bal üretimi Levent Arıcılık olarak bir marka haline gelmiş durumunda ve benim çocuklarımda benim prensiplerime ve göstermiş olduğum özene dayanarak aynı şekilde bu işi sürdürmelerini istiyorum, geleneksel bir aile kültürü haline gelmesini istiyorum, kendi çocuklarımın dışında çevremdeki genç arkadaşlarımızda getirip onları da eğitiyorum,çünkü bizim ülkemiz bir cennet yani dağlarımızdan bal akıyor, o balı toplayabilmek için arı lazım,arıyı o dağlara götürebilmek içinde çok iyi bir arıcı lazım,bunları yetiştirmek çok önemli.”dedi

 

 

 

Bu haber 11279 defa okundu.
Diger İlçemizden Haberler

 

 

 

 











PasurunSesi.Com | Yerele Işık Tutar ( Kulp / Pasur )
   © Copyright 2014 Pasurun Sesi. Tüm hakları saklıdır. İzinsiz Koplayanamaz..

Diyarbakır Veteriner

İlçemizden Haberler
Kulp Belediyesi
Kulp Kaymakamlığı
İlçemiz
Güncel Haberler
Diyarbakır
DERNEKLER