DOLAR 33,0747 0.75%
EURO 36,0701 0.62%
ALTIN 2.560,050,43
BITCOIN 19165960,91%
Diyarbakır
37°

AÇIK

20:45

AKŞAM'A KALAN SÜRE

Diyarbakır’ın yöresel lezzeti :Meftune

Diyarbakır’ın yöresel lezzeti :Meftune

ABONE OL
23 Aralık 2023 07:57
Diyarbakır’ın yöresel lezzeti :Meftune
0

BEĞENDİM

ABONE OL

23 Aralık 2023 07:57


Haber: Bilal DALGIÇ

UNESCO Dünya Kültür Miras Listesi’nde yer alan eserleriyle peygamber makamları ve türbeleriyle zengin bir tarihi ve kültürel potansiyeli bünyesinde barındıran Diyarbakır, yöresel lezzetleriyle de göz dolduruyor.

Bu harika lezzeti deneyimlemek için Diyarbakır’ın restoranlarına gidebilir ya da yöre halkının evine misafir olabilirsiniz. Meftune denildiği zaman akla ekşi bir tat gelir. Ancak bu ekşiliğin nedeni tarif hazırlanırken kullanılan sumaktır. Zaten lezzeti bu kadar ünlü hale getiren de ekşi tadı denebilir. Asıl meftune et ile yapılır. Ancak kabak ve patlıcan eklenerek de hazırlanan versiyonları bulunmaktadır.

Diyarbakır’ın yöresel lezzetlerinden biri olan Meftune’yi etli olan versiyonu ile denemeniz önerilir. Etlerin ağızda dağılan yumuşacık tadı ve sumaklı salçalı sosunun verdiği lezzeti başka bir yerde deneyimlemeniz mümkün olmayabilir. Diyarbakır mutfağı meyveden yemek, etten tatlı yapılan ilginç yöresel lezzetleri olan bir mutfaktır. Yöresel lezzetleri deneyimlerken şaşırabilir hatta bu yemeği nasıl keşfetmişler diye de düşünebilirsiniz. Meftune de bu harika tatlardan biri olarak biliniyor.

pasurunsesi

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.