DOLAR 32,5450 0%
EURO 34,6950 0.01%
ALTIN 2.431,38-0,02
BITCOIN 21643162,71%
Diyarbakır
25°

AZ BULUTLU

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

0

BEĞENDİM

ABONE OL

24 Şubat 2024 09:33


Haber: Ramazan SEYKAN

Diyarbakır’da çikolata üretimine odaklanan bir fabrika, lezzet severlerin beğenisine sunduğu yeni çikolata çeşidiyle dikkatleri üzerine çekiyor. Gıda Mühendisi Şenay Özgür, fabrikalarının uzun yıllardır çikolata üretimi yaptığını ve şu anda 5 farklı şubede ürünlerini satışa sunduklarını belirtiyor. Her gün 50 kilogram çikolata ürettiklerini ve yaklaşık 50 farklı çikolata çeşidine sahip olduklarını ifade ediyor.

Fabrikada, çikolata üretimine yönelik sürekli olarak çalışmalar yapılıyor ve yeni çeşitler deneme aşamasında. Bu çerçevede, Kürt toplumunun meyve kültüründe önemli bir yere sahip olan fasulye örnek alınarak, üzüm yerine karamel ve çikolata kullanılarak özel bir tatlı geliştirilmiş. Bu özel lezzet, müşterilerden büyük beğeni toplamış ve şimdi fabrika sahipleri, bu yenilikçi tatlıyı Diyarbakır adına tescil ettirmek için çalışıyor.

Bu özel çikolata türünün hostesi Şirin Canlı, ürünün yapım sürecini şöyle anlatıyor: “Üzüm tadı var, belki marketlerde görmüşsünüzdür. Fındıkları iplerle açıyorlar, plastik poşete koyuyorlar. Biz bu meyve türünü çikolataya dönüştürdük. Fındıkları iple açıyoruz, karamelin içine koyuyoruz ve son olarak da hammaddesini Belçika’dan getirdiğimiz çikolatanın içine koyuyoruz. Buzdolabında kurutulduktan sonra satış ofislerimize gönderiyoruz. Müşterilerimiz çok beğendi, tadı da çok güzel.”

Bu yenilikçi çikolata çeşidi, Diyarbakır’ın zengin kültürel mirasına ve lezzet dünyasına önemli bir katkı sağlayarak, şehrin gastronomi turizmine olan katkısını artırabilir. Ayrıca, bu tür yeniliklerin ülke genelindeki çikolata sektöründe de ilgi uyandırması bekleniyor.

pasurunsesi

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.