0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Osmanlı döneminden günümüze uzanan kahve kültürü, Diyarbakır’da da kendine özgü bir lezzet haline gelmiş durumda. Kahve satan esnaflar, geçmiş yıllarda Diyarbakırlıların sadece Türk kahvesi içtiğini ancak zaman içinde bu tercihin geniş bir yelpazeye yayıldığını ifade ediyorlar. Geleneksel Türk kahvesinin yanı sıra, dünya kahvelerine olan talebin arttığını belirten esnaflar, özellikle kış aylarında soğuk havaların kahve içme isteğini daha da körüklediğini dile getiriyorlar.

Kahveciler, önceden sadece özel günlerde içilen kahvenin şu anda neredeyse günün her saatinde tercih edildiğini vurguluyor. Diyarbakır’ın tarihi atmosferi içinde kahve içmek, hem yerel halk hem de ziyaretçiler için ayrı bir keyif kaynağı haline gelmiş durumda. Ayrıca kahvenin sadece bir içecek olmanın ötesinde, sağlık yararlarıyla da ön plana çıktığı belirtiliyor. Kahvenin sindirim bozukluklarına ve belli başlı hastalıklara iyi geldiğine dair yaygın bir inanç, Diyarbakırlıları kahve kültürüne daha da yaklaştırıyor.

Diyarbakır’da kahve kültürünün giderek zenginleşmesi, kahve tutkunlarını farklı lezzetler ve deneyimler keşfetmeye yönlendiriyor. Bu trendin devam etmesiyle birlikte, kentteki kahve kültürü, Diyarbakır’ın turistik cazibesine ve sosyal hayatına önemli bir katkı sağlamaya devam edeceğe benziyor.