Sarımsağın kolesterol ve glikoza etkisi

Büyük Anadolu Hastaneleri Fitoterapi Bilim Uzmanı Dr. Mehmet Emin Erdem, "Vücut için saÄŸlıklı olan kolesterol, yükseldiÄŸinde kalbe zarar veriyor. Toplumda sık görülen hastalıklardan birisi olan kolesterol, hayati fonksiyonları yerine getirmede büyük rol üstleniyor. Glikoz da vücudun temel enerji kaynaklarından birisidir; unlu gıdalar ve meyveler gibi karbonhidratlı besinlerden saÄŸlanan doÄŸal bir tür ÅŸeker türüdür. Glikoz deÄŸerleri dengeli ise vücut normal iÅŸleyiÅŸini sürdürür. Ancak kandaki glikoz miktarı düÅŸer ya da yükselirse ciddi saÄŸlık sorunları geliÅŸebilir. Yapılan araÅŸtırmalara göre sarımsağın bu saÄŸlık sorunlarının dengede tuttuÄŸu görünmüÅŸtür” dedi.

Sarımsağın önemi
Sarımsağın, eski çaÄŸlardan beri çok yaygın kullanılan ÅŸifalı bitkilerden biri olduÄŸunu belirten Dr. Erdem, “Özellikle antibakteriyal etkisi nedeniyle pek çok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Besin deÄŸeri çok yüksek ve tam bir ÅŸifa kaynağıdır. A, C, P ve B grubu vitaminleri ile kalsiyum, magnezyum, potasyum, selenyum, çinko, fosfor ve demir mineralleri açısından son derece zengindir ve vücuda güç ve enerji verir. Yapılan araÅŸtırmalarda günde 1 adet sarımsak diÅŸi 40-50 yaÅŸ arası bir grup erkek gönüllüye 16 hafta boyunca verilmiÅŸtir. Süre sonunda tromboksan B2, kolesterol ve glikoz deÄŸerlerine bakılmış, süre sonunda serum kolesterol düzeyinde yüzde 20, serum tromboksan düzeyinde ise yüzde 80'lik bir azalma gözlenmiÅŸtir. Bu çalışmada serum glikoz düzeylerinde ise bir deÄŸiÅŸim gözlenmemiÅŸ olup, çalışma sonucuna göre uzun sürede ve küçük miktarda taze sarımsak tüketilmiÅŸ olup, sarımsağın tromboz yani kan damarlarında oluÅŸabilen, ancak en sık olarak bacak ve kalça bölgesindeki derin venlerde (derin toplardamarlarda) meydana gelebilen kan pıhtısı oluÅŸumunu önleyebileceÄŸi yönünde bir sonuca varılmıştır" diye konuÅŸtu.